💫İngiltere kahveyle 1637 yılında tanışmış. Bir Türk tarafından Oxford'a getirilen kahve özellikle öğrenciler ve öğretim üyeleri arasında çok popüler olmuş hatta "Oxford Kahve Kulübü" kurulmuş. 1652 yılında ise ilk kahve dükkanını Yunan asıllı biri açmış ve Türk kahvesi pişirip satmaya başlamış.
💫Marsilya'lı tüccarlar tadına doyamadıkları kahveyi 1660'larda Fransa'ya götürmüşler ve bir yıl sonra ilk kahve dükkanı 1661 yılında Marsilya'da açılmış. Önceleri sadece seyyah ve tüccarların rağbet ettiği bu kahvehaneler zamanla tüm halkın uğrak yeri olmuş.☕
💫1669'da 4. Mehmet, Fransa Kralı 14.Louis'ye bir elçi göndermiş. Paris'de kahveyi tanıtan bu elçi nüktedan ve hoşsohbet biri olan Süleyman Ağa'ymış. Türk Kahvesini Fransızlara " sihirli içecek" olarak tanıtmış. Tatlı sohbeti ve kahvesiyle de kısa zamanda Fransız aristokratlarını etkilemi☕
💫Kafeleriyle ünlü Viyana'da ilk kahve dükkanı 1683 yılında biten 2. Viyana Kuşatmasından sonra açılmış. Çünkü Osmanlı ordusu şehri terk ederken yaklaşık 500 kahve çuvalını arkasında bırakmış. Viyanalılar kahvenin ne olduğunu bilmiyorlarmış. Hatta deve yemi sanıp Tuna nehrine dökmek istemişler. Daha önce Osmanlı ordusunda görev yapmış bir subay bunu duymuş ve savaşta gösterdiği başarılardan dolayı bu çuvalların kendisine hediye olarak verilmesini istemiş. Önceleri seyyar bir arabada evden eve sonra bir çadırda hazırlamış olduğu Türk kahvelerini halka satmaya başlamış. Halk bu yeni içeceği kısa zamanda çok sevmiş ve yıllar içinde köpüklü süt ve şeker katarak kendi usullerini geliştirmiş.☕
Bu yazıda ilginizi çekebilir👉
https://gezentirehber35.blogspot.com/2020/10/kahvenin-tarihi-2.html?m=1
💫Almanya kahve ile 1675 yılında tanışmış ve uzun süre aristokrat içeceği olmuş. Ayrıca kadınların kahve içmesi de uzun sure yasaklanmış. Orta ve alt sınıflar 18. yüzyılın başına kadar bu lezzetle tanışamamışlar.☕
💫Kahve'nin Kuzey Amerika'ya ulaşması ise 1668'de olmuş ve hemen ardından ilk kahvehane New York' da açılmış. 1714 yılında Java adasında yetişen kahve numunelerinden bir fide Hollandalılar tarafından Fransız Kralı'na hediye edilip Kraliyet Bahçelerinde yetiştirilmeye başlanmış ve 1723 yılında buradan alınan fide önce Martinique Adasına getirilmiş. Buradan da diğer Karayip Adalarına ile Güney ve Orta Amerika'ya yayılmış.☕
💫Kahve geçmişten bu yana sanat ve kültürle iç içe olmuş, entellektüel buluşmaların vazgeçilmez içeceğiymiş. Fransız Devrimi'ne beşiklik eden kahve salonları, birçok yazarın eserlerini kaleme aldığı bir çok düşünürün söylemlerinin yapıldığı yerlermiş.☕
💫1686 yılında Paris'te Café de Procope adıyla ilk kahvehane açılmış kısa zamanda J.J. Rousseau, Diderot ve Voltaire gibi sanat ve düşün dünyasını etkileyen pek çok ünlü isim, bu kafenin müdavimleri olmuşlar. Arka arkaya açılan kafeler sadece kahve içilen yerler değil entellektüel sohbetlerin yapıldığı yerler olmuş.☕
💫Antonio Vivaldi ve Carlo Goldoni gibi önemli müzisyenler kahveden etkilenmişler, hatta bazı eserler bile yazmışlar kahve içi☕
💫Bach ise kahve aşkını ünlü "Kahve Kantatı" olarak bilinen operasında notalara dökmüş.1735’te yazılan opera, Lieschen adındaki kahve tutkunu genç kadının, kendisini bu keyiften uzaklaştırmaya çalışan babası Schlendrian ile olan hikayesini anlatıyor. Schlendrian, Lieschen’e kahve içmeyi bırakmadığı halde evlenemeyeceğini söylüyor ve Lieschen de mecburen buna razı geliyor. Fakat baba, kızına uygun eş aramaya başladığında Lieschen, eş adaylarına gizlice, eğer evleneceklerse kahve içmesine izin vermeleri gerektiğini söylüyor. Sonuçta Schlendrian ve Lieschen bir mutabakata varıyor ve Lieschen’in evlilik sözleşmesine günde üç fincanlık kahve hakkı yazılıyor. Hikaye, kahve içmenin normal ve doğal olduğu kıssadan hissesini seslendiren baba ve kızı ile son buluyor.☕
Sözleri şöyle:
🎻🎻🎻
Ah, kahve ne tatlı,
binlerce öpücükten daha tatlı,
muscat sarabindan daha yumuşak,
kahve, kahve onsuz olamam;
Eğer bana bir şey ikram edecekseniz
Ah, o zaman bana kahve veriniz!
☕💫 Bundan sonra ne kadar kahve tutkunu olduğunuzdan dem vururken, J.S. Bach’ın 300 yıl önce bunun hakkında bir opera yazmış olduğunu unutmayın!😉😊☕🎻🙋♂️
💫Almanya kahve ile 1675 yılında tanışmış ve uzun süre aristokrat içeceği olmuş. Ayrıca kadınların kahve içmesi de uzun sure yasaklanmış. Orta ve alt sınıflar 18. yüzyılın başına kadar bu lezzetle tanışamamışlar.☕
💫Kahve'nin Kuzey Amerika'ya ulaşması ise 1668'de olmuş ve hemen ardından ilk kahvehane New York' da açılmış. 1714 yılında Java adasında yetişen kahve numunelerinden bir fide Hollandalılar tarafından Fransız Kralı'na hediye edilip Kraliyet Bahçelerinde yetiştirilmeye başlanmış ve 1723 yılında buradan alınan fide önce Martinique Adasına getirilmiş. Buradan da diğer Karayip Adalarına ile Güney ve Orta Amerika'ya yayılmış.☕
💫Kahve geçmişten bu yana sanat ve kültürle iç içe olmuş, entellektüel buluşmaların vazgeçilmez içeceğiymiş. Fransız Devrimi'ne beşiklik eden kahve salonları, birçok yazarın eserlerini kaleme aldığı bir çok düşünürün söylemlerinin yapıldığı yerlermiş.☕
💫1686 yılında Paris'te Café de Procope adıyla ilk kahvehane açılmış kısa zamanda J.J. Rousseau, Diderot ve Voltaire gibi sanat ve düşün dünyasını etkileyen pek çok ünlü isim, bu kafenin müdavimleri olmuşlar. Arka arkaya açılan kafeler sadece kahve içilen yerler değil entellektüel sohbetlerin yapıldığı yerler olmuş.☕
💫Antonio Vivaldi ve Carlo Goldoni gibi önemli müzisyenler kahveden etkilenmişler, hatta bazı eserler bile yazmışlar kahve içi☕
💫Bach ise kahve aşkını ünlü "Kahve Kantatı" olarak bilinen operasında notalara dökmüş.1735’te yazılan opera, Lieschen adındaki kahve tutkunu genç kadının, kendisini bu keyiften uzaklaştırmaya çalışan babası Schlendrian ile olan hikayesini anlatıyor. Schlendrian, Lieschen’e kahve içmeyi bırakmadığı halde evlenemeyeceğini söylüyor ve Lieschen de mecburen buna razı geliyor. Fakat baba, kızına uygun eş aramaya başladığında Lieschen, eş adaylarına gizlice, eğer evleneceklerse kahve içmesine izin vermeleri gerektiğini söylüyor. Sonuçta Schlendrian ve Lieschen bir mutabakata varıyor ve Lieschen’in evlilik sözleşmesine günde üç fincanlık kahve hakkı yazılıyor. Hikaye, kahve içmenin normal ve doğal olduğu kıssadan hissesini seslendiren baba ve kızı ile son buluyor.☕
Sözleri şöyle:
🎻🎻🎻
Ah, kahve ne tatlı,
binlerce öpücükten daha tatlı,
muscat sarabindan daha yumuşak,
kahve, kahve onsuz olamam;
Eğer bana bir şey ikram edecekseniz
Ah, o zaman bana kahve veriniz!
☕💫 Bundan sonra ne kadar kahve tutkunu olduğunuzdan dem vururken, J.S. Bach’ın 300 yıl önce bunun hakkında bir opera yazmış olduğunu unutmayın!😉😊☕🎻🙋♂️
Kahve Tarihi-1. Bölüm için👉
Yorumlar
Yorum Gönder